Content
Hapjes van 12u tot 18u
table
| Portie Bitterballen 6st. | 8.00 |
| Plank met charcuterie en kaas | 14.00 |
| Plank Mixte warm en koud | 20.00 |
Content
Snacks van 12u tot 18u
table
| Spaghetti bolognaise | 14.00 |
| Club Sandwich (kipfilet, spek, salade, tomaat) met frietjes | 15.00 |
| 2 kroketten met parmezaanse kaas, salade en brood | 14.00 |
| 2 garnaalkroketten, salade en brood | 16.00 |
| Dikke snede boerenbrood met boschampignons | 15.00 |
| Boterham périgourdine (foie gras, gerookte eendenborst en rode biet) | 16.00 |
| Pompoensoep, snede gegrild brood met look | 12.00 |
| Jachtbordje : Ham van everzwijn, wildpaté van het huis, mousse van kwartel en foie gras | 17.00 |
| Burger Five Nations, frietjes | 18.00 |
| Stoofpotje van jong everzwijn, peer met veenbessen, gestoofd witloof en aardappelkroketten | 22.00 |
| Parmentier van geconfijte eendenborst, aardappelpuree en witte ui | 22.00 |
| Pennes met roomsaus, artichoc hart, boschampignons, tomaten en parmezaanse kaas | 18.00 |
| Supplement frietjes |
Content
Avondmaal
Menu an 45€ : voorgerecht, hoofdgerecht en dessert
table
| Dikke snede boerenbrood met boschampignons | |
| Jachtbordje : Ham van everzwijn, wildpaté van het huis, mousse van kwartel en foie gras | |
| Gemarineerde zalm, zure saus, dille, citrus en toast met look | |
| Risotto met boschampignons en kreeftenstaart (suppl. 3€) | |
| Gebakken foie gras, pepekoek, appel, chutney en gedroogd fruit | |
| Carpaccio van St jacobsnootjes, witloof, schaafsel van foie gras met roze bessen |
Hoofdgerechten
table
| Hertefilet, puree van pastinaak met truffel, peer met veenbessen, gestoofd witloof en boschampignons (suppl. 3€) | |
| Parmentier van geconfijte eendenborst, aardappelpuree en witte ui | |
| Stoofpotje van jong everzwijn, peer met veenbessen, gestoofd witloof en aardappelkroketten | |
| Rundsvlees, saignant gebakken, saus van sjalotjes, salade met ei en frietjes | |
| Burger 'Five Nations' met frietjes | |
| Zeeduivel met prei, grijze garnalen en witte wijn saus | |
| Kalfszwezerikken, truffeljus, cantharellen en krielaardappelen | |
| Pennes met roomsaus, artichoc hart, boschampignons, tomaten en parmezaanse kaas |
Desserts
table
| Chocolade moelleux | 10.00 |
| Sabayon met Grand Marnier, vanille-ijs | 10.00 |
| Crème brûlée | 10.00 |
| Sorbet colonel | 10.00 |
| Assortiment kazen van Méan | 12.00 |
| Lauwe appel , caramel beurre salé en vanille-ijs | 10.00 |